Wie viel Protein hat ein Döner?
Ein Döner enthält zwischen 45-50 Gramm Protein pro Standard-Portion (400g). Der Proteingehalt variiert je nach Fleischanteil und Größe: Döner-Fleisch allein liefert 24-28 Gramm Protein pro 100g, während ein kompletter Döner etwa 15-26 Gramm Protein pro 100g enthält.
Ein großer Döner kann bis zu 70 Gramm Protein enthalten, während ein kleiner Döner etwa 35 Gramm Protein hat. Hähnchen-Döner haben meist etwas mehr Protein als Kalbfleisch-Döner.
Hier finden Sie alle Proteinwerte für verschiedene Döner-Varianten.
Die wichtigsten Proteinwerte nach Döner-Arten – alle Portionsgrößen auf einen Blick.
| Döner-Variante | Gewicht | Protein gesamt | Protein pro 100g |
|---|---|---|---|
| Kleiner Döner | 300g | 35g Protein | 12g Protein |
| Standard-Döner | 400g | 45-50g Protein | 15-26g Protein |
| Großer Döner | 600g | 70g Protein | 12g Protein |
| Döner-Fleisch | 100g | 24-28g Protein | 24-28g Protein |
| Hähnchen-Döner | 400g | 50-55g Protein | 13-14g Protein |
| Vegetarischer Döner | 400g | 25-30g Protein | 6-8g Protein |
Was beeinflusst den Proteingehalt im Döner?
Der Proteingehalt im Döner wird hauptsächlich durch den Fleischanteil und die Fleischsorte bestimmt.
Protein im Standard-Döner
Ein Standard-Döner (400g) enthält etwa 45-50 Gramm Protein, was etwa 30% der empfohlenen Tagesmenge entspricht. Das entspricht 15-26 Gramm Protein pro 100g Döner.
Der hohe Proteingehalt entsteht durch 200-250g Döner-Fleisch mit 24-28g Protein pro 100g. Fladenbrot und Gemüse tragen nur minimal zum Proteingehalt bei.
Protein im Döner-Fleisch
Döner-Fleisch allein enthält 24-28 Gramm Protein pro 100g und ist damit eine ausgezeichnete Proteinquelle. Hähnchenfleisch hat meist etwas mehr Protein (26-28g) als Kalbfleisch (24-26g).
Eine typische Fleischportion von 200g liefert etwa 50-55 Gramm Protein. Dies deckt bereits über die Hälfte des täglichen Proteinbedarfs eines Erwachsenen.
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Protein im großen Döner
Ein großer Döner (600g) kann bis zu 70 Gramm Protein enthalten durch den höheren Fleischanteil von 350-400g. Dies entspricht fast dem kompletten Tagesbedarf an Protein.
Große Döner haben prozentual weniger Protein pro 100g (etwa 12g), da mehr Brot und Beilagen das Verhältnis verschieben.
Protein im vegetarischen Döner
Ein vegetarischer Döner enthält nur 25-30 Gramm Protein durch Falafel oder Halloumi. Falafel liefert etwa 15-18g Protein pro 100g, Halloumi etwa 20-25g Protein pro 100g.
Vegetarische Döner haben deutlich weniger Protein als Fleisch-Varianten und eignen sich weniger für proteinreiche Ernährung.
Ein Döner ist eine ausgezeichnete Proteinquelle mit 45-50g Protein pro Standard-Portion. Das Döner-Fleisch allein liefert 24-28g Protein pro 100g, was hochwertiges Protein für Muskelaufbau und Sättigung bedeutet. Große Döner können mit bis zu 70g Protein fast den ganzen Tagesbedarf decken, während vegetarische Varianten deutlich weniger Protein enthalten.