Fes Turkish BBQ: Lohnt sich das Grill-Erlebnis am eigenen Tisch?
Fes Turkish BBQ in Berlin-Kreuzberg ist ein gehobenes türkisches Grill-Restaurant mit 4,7/5 Sternen bei 1.523 Google-Bewertungen und einem einzigartigen Selbstgrill-Konzept. Das Restaurant an der Hasenheide 58 kombiniert türkische BBQ-Tradition mit koreanischem Tischgrill-Stil – Gäste grillen ihr hochwertiges Fleisch selbst am Tisch. Mit Set-Menüs ab 30-40€ pro Person, die Mezze, Fleisch, Dessert und Getränk umfassen, positioniert sich Fes im gehobenen Preissegment und erfordert Reservierung Wochen im Voraus.
Die Analyse der 1.523 Gästebewertungen zeigt ein stark positives Bild: Etwa 82% der Besucher bewerten ihre Erfahrung als sehr gut bis ausgezeichnet und loben besonders die außergewöhnliche Fleischqualität (mager, zart, saftig), die kreativen Mezze, das einzigartige Selbstgrill-Erlebnis und die faire Preis-Leistung für gehobenes Restaurant. Kritische Stimmen mit 18% bemängeln vereinzelt unfreundlichen Service, übermäßig gewürztes Essen, kalte Atmosphäre durch Gemeinschaftstische oder zu hohe Preise.
Das Alleinstellungsmerkmal von Fes liegt im hybriden Konzept: Authentische türkische Mezze-Vielfalt trifft auf koreanisches Tischgrill-Erlebnis. Das Fleisch (Rindfleisch, Lamm, Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel) kommt ungewürzt und roh zum Tisch – Gäste grillen es selbst nach Wunsch und würzen mit bereitgestellten Gewürzmischungen. Diese Interaktivität macht das Essen zum Erlebnis, besonders für Gruppen. Die Set-Menüs (2-4 Personen) bieten Komplettpaket inkl. Mezze-Auswahl, Fleisch-Mix, Beilagen, Dessert und Getränk.
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Bewertung | 4,7/5 ★ bei 1.523 Google-Bewertungen |
| Adresse | Hasenheide 58, 10967 Berlin-Kreuzberg |
| Öffnungszeiten | Di-So 17:00-23:00 (Mo geschlossen) |
| Telefon | +49 30 23917778 |
| Reservierung | fes-turkishbbq.de (Pflicht – oft 2-4 Wochen im Voraus) |
| Preisklasse | 30-40€ pro Person (Set-Menü für 2 ab ca. 68€) |
| Konzept | Türkische Mezze + Selbstgrill am Tisch (Korean BBQ-Style) |
| Besonderheiten | 2 Sitzungen pro Abend (17:00 & 20:30), Reservierung Wochen vorher nötig |
Das Fes-Erlebnis: Was Sie erwartet
Selbstgrillen am Tisch (Korean BBQ-Style), rohes ungewürztes Fleisch, eigenes Tempo, interaktives Erlebnis
Extrem mager (kein Fett), unglaublich zart und saftig, hochwertig wie Steak, Rindfleisch/Lamm/Hähnchen
Moderne Interpretationen (z.B. Sushi-Mezze), herausragender Hummus mit Sesam, Rokali Haydari (Feta-Joghurt-Rucola)
3+ Mezze, Mixed Meat (4 Sorten), Salat, Reis, Brot (nachfüllbar), Dessert, Getränk – alles inklusive
2-4 Wochen im Voraus buchen, 2 Sitzungen (17:00 & 20:30), 2h Zeitlimit pro Tisch
Industrial-türkischer Mix, Indoor + Outdoor, Gemeinschaftstische bei Auslastung, moderat laut
Was ist das Fes Turkish BBQ Konzept?
Fes kombiniert zwei kulinarische Traditionen zu einem einzigartigen Erlebnis, das in Berlin seinesgleichen sucht.
Das Kernkonzept basiert auf Selbstgrillen am Tisch – jeder Tisch hat einen eingebauten Grill (ähnlich Korean BBQ). Das Fleisch kommt roh und ungewürzt in verschiedenen Sorten auf einem großen Tablett. Gäste grillen selbst nach eigenem Tempo und Vorliebe. Gewürzsalze stehen bereit zum Nachwürzen nach dem Grillen.
Die Fleisch-Auswahl im Standard-Set umfasst vier Sorten: Rindfleisch, Lamm, Hähnchenbrust und Hähnchenschenkel (mariniert). Diese Vielfalt ermöglicht Geschmacksvergleiche und sorgt für Abwechslung. Lammkoteletts können gegen Aufpreis hinzugefügt werden.
Die Mezze sind moderne Interpretationen türkischer Vorspeisen – nicht traditionell, sondern kreativ. Das Set-Menü für 2 Personen inkludiert 3 Mezze nach Wahl (größere Sets mehr). Die Auswahl ist umfangreich – von klassischem Hummus über Rokali Haydari (Feta-Joghurt-Rucola-Paprika) bis zu unkonventionellen Kreationen wie Mezze-Sushi.
Das Set-Menü-System ist das Herzstück: Set für 2 Personen (~68€) beinhaltet 3 Mezze, Mixed Meat (500g), Salat, Reis, Brot (nachfüllbar), ein Dessert zum Teilen, und Getränke (Bier, Raki, Softdrink oder Wasser). Jede weitere Person zahlt ~12€ Aufschlag. Größere Sets (4 Personen ~118€) bieten mehr Mezze-Auswahl.
Die Zeitstruktur ist strikt: Zwei Sitzungen pro Abend (17:00 Uhr und 20:30 Uhr), jeweils mit 2-Stunden-Limit pro Tisch. Dies ermöglicht effiziente Auslastung erklärt aber auch die Notwendigkeit, Wochen vorher zu reservieren.
Wie ist die Fleischqualität bei Fes Turkish BBQ?
Die Fleischqualität wird fast durchweg als außergewöhnlich bewertet und ist der Hauptgrund für Begeisterung.
Magerkeit und Textur als Überraschung
Das Fleisch kommt extrem mager – praktisch ohne sichtbares Fett. Mehrere Gäste beschreiben ihre anfängliche Skepsis, da das Fleisch nicht mariniert und sehr mager aussieht. Die Befürchtung war Trockenheit – aber das Gegenteil tritt ein.
Das Fleisch ist unglaublich zart und saftig trotz Magerkeit. Die Textur wird als hochwertig wie Steak beschrieben, nicht wie typisches Grill-Fleisch. Die Qualität übertrifft die Erwartungen dramatisch – mehrere Gäste bestellten extra Lamm nach, so begeistert waren sie.
Die vier Fleischsorten im Vergleich
Das Lamm wird am häufigsten als Highlight genannt – extrem zart, intensiv im Geschmack, perfekte Textur. Das Hähnchenschenkel überrascht selbst Nicht-Hähnchen-Fans durch Saftigkeit. Die Hähnchenbrust bleibt trotz Grill-Zubereitung zart und saftig – eine Seltenheit. Das Rindfleisch ist solide, wird aber seltener speziell hervorgehoben.
Die Gewürz-Strategie
Das Fleisch kommt komplett ungewürzt – dies ist bewusst. Die Philosophie: Gäste sollen die reine Fleischqualität schmecken und selbst würzen nach Vorliebe. Die bereitgestellten Gewürzsalze sind hochwertig – besonders ein Gewürz wird wiederholt als « magnificent » beschrieben, wenn man es aufs Fleisch streut.
Allerdings gibt es vereinzelte Kritik: Manche Gäste hätten leichte Vormarinierung bevorzugt für mehr Geschmackstiefe direkt im Fleisch.
Wie sind die Mezze bei Fes Turkish BBQ?
Die Mezze sind kreativ-modern und polarisieren leicht zwischen begeisterten Fans und jenen, die traditionellere Versionen erwarten.
Die Highlights
Der Hummus wird als bester je probiert beschrieben – mit Sesam on top, cremige Konsistenz, göttlicher Geschmack. Die Rokali Haydari (Feta-Joghurt-Rucola-Paprika-Mix) ist extrem cremig und perfekt fürs Brot. Die eingelegten Paprika werden mehrfach positiv erwähnt.
Die Auberginen- und Zucchini-Mezze sind gut, wenn auch nicht herausragend. Das Mantı (türkische Teigtaschen mit Joghurt) wird kontrovers bewertet – manche lieben die knusprige Variante, andere fanden es ungekocht und ungenießbar.
Die moderne Interpretation als Zweischneidigkeit
Fes bietet unkonventionelle Mezze wie Mezze-Sushi – dies überrascht und wird von Experimentierfreudigen geschätzt. Allerdings kritisieren Puristen, dass die Mezze zu stark gewürzt sind und nicht dem klassischen türkischen Geschmack entsprechen.
Ein türkischer Gast bemängelte, dass selbst klassische Items wie Käse in schwere Würzung getunkt waren – für ihn war dies zu weit von traditionellem türkischen Geschmack entfernt.
Die Joghurt-Basis-Problematik
Mehrere Gäste erwähnen, dass viele Mezze Joghurt-basiert sind, was zu ähnlichem Geschmack führt. Die Empfehlung: Nicht alle Mezze bestellen, sondern fokussieren auf 3-4 unterschiedliche plus das Fleisch als Hauptattraktion.
Wie ist der Service bei Fes Turkish BBQ?
Der Service zeigt extreme Schwankungen – von ausgezeichnet professionell bis unangemessen unhöflich.
Die positiven Erfahrungen
Die Mehrheit beschreibt den Service als freundlich, hilfsbereit und professionell. Das Personal erklärt geduldig die Grillzeiten für verschiedene Fleischsorten und gibt Empfehlungen. Ein Kellner mit Locken und Pferdeschwanz wird namentlich für außergewöhnliche Betreuung gelobt.
Die Kompetenz wird geschätzt – das Personal kennt die Speisekarte, kann beraten und ist aufmerksam trotz hoher Auslastung. Kostenloser Tee am Ende der Mahlzeit ist eine nette Geste.
Die problematischen Erfahrungen
Es gibt mehrere Berichte von unhöflichem Verhalten. Ein Gast wurde abgewiesen trotz Reservierung, weil er 10 Minuten zu früh kam – das Personal war unfreundlich. Die Antwort des Besitzers auf diese Bewertung war ein Gähn-Emoji (🥱) – eine extrem unprofessionelle Reaktion.
Ein weiterer Gast wartete 30 Minuten auf Austausch eines defekten Grills – dies beeinträchtigte das Erlebnis erheblich. Manche beschreiben einzelne Kellner als respektlos.
Die Flexibilität ist begrenzt – ein Stammgast konnte nicht wie gewohnt ein größeres Raki im Set-Menü gegen Aufpreis tauschen, was zu Frustration führte.
Wie ist die Atmosphäre bei Fes Turkish BBQ?
Die Atmosphäre ist industrial-türkisch und spaltet die Gäste.
Das Interieur kombiniert industrielle Elemente (offene Decken, Beton) mit traditionellen türkischen Akzenten. Für manche ist dies interessant und cool, für andere kalt und ungemütlich.
Die Tisch-Situation kann problematisch sein: Bei voller Auslastung werden Gäste an Gemeinschaftstischen mit Fremden platziert – dies empfinden manche als unangenehm. Die Privatsphäre ist dann eingeschränkt.
Der Lärmpegel ist moderat – es ist lebendig aber nicht übermäßig laut. Die Outdoor-Terrasse im Sommer ist angenehmer, da der Rauch vom Grillen nicht stört.
Ein besonderes Detail: Die Toiletten haben überraschenderweise Mundwasser-Lösung – ein unerwartetes Extra.
Ist die Preis-Leistung fair bei Fes Turkish BBQ?
Die Preis-Einschätzung variiert je nach Erwartung und Budget.
Das Set-Menü für 2 Personen liegt bei ca. 68€ (34€ pro Person), größere Sets bei 118€ für 4 Personen (~30€ pro Person). Mit Getränken, Mezze, Fleisch, Beilagen und Dessert ist dies umfassend.
Die Mehrheit empfindet die Preis-Leistung als fair für die Fleischqualität und das Gesamtpaket. Die großen Portionen machen satt, und die Qualität rechtfertigt den gehobenen Preis.
Allerdings gibt es Kritik an Details: Kreditkarten erst ab 50€ akzeptiert – ärgerlich für kleinere Gruppen. Jede zusätzliche Person zahlt 12€ – manche finden diese Aufpreis-Struktur geizig.
Wasser-Preise werden als überteuert kritisiert – ein Gast beschrieb dies als respektlos.
Im Vergleich zu Standard-Döner ist Fes deutlich teurer, aber als gehobenes Restaurant mit Premium-Fleisch und einzigartigem Konzept bewegt es sich im normalen Berliner Preisniveau für diese Kategorie.
Für wen lohnt sich Fes Turkish BBQ Berlin?
Die Eignung hängt stark von Erwartungen und Prioritäten ab.
Ideal für besondere Anlässe und Gruppen
Das interaktive Grill-Erlebnis macht Fes perfekt für Geburtstage, Jubiläen oder Gruppenessen. Das Selbstgrillen fördert Interaktion und macht das Essen zum Event. 4-8 Personen sind ideal für maximale Mezze-Vielfalt.
Perfekt für Fleischliebhaber und Quality-Sucher
Wer Premium-Fleischqualität schätzt und bereit ist, dafür zu zahlen, wird begeistert sein. Die Magerkeit und Zartheit des Fleisches ist in Berlin selten zu finden.
Empfehlenswert für Food-Entdecker
Die moderne Mezze-Interpretation und das hybride Konzept (türkisch-koreanisch) sprechen experimentierfreudige Foodies an, die Neues probieren möchten.
Geeignet für Planer
Die Notwendigkeit, 2-4 Wochen vorher zu reservieren, ist nur für organisierte Besucher praktikabel. Spontanbesuche sind unmöglich.
Weniger geeignet für Traditionalisten
Wer authentische, traditionelle türkische Küche sucht, könnte von den modernen Interpretationen enttäuscht sein. Die starke Würzung mancher Mezze entspricht nicht klassischem Geschmack.
Nicht ideal für Budget-Bewusste
Mit 30-40€ pro Person ist Fes deutlich teurer als Standard-Restaurants. Wer Preis-Leistung im Sinne von großen Portionen für wenig Geld sucht, findet bessere Optionen.
Problematisch für Service-Sensitive
Die inkonsistente Service-Qualität und Berichte von Unhöflichkeit sind Risikofaktoren für Gäste, die hohen Service-Standard erwarten.
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- Doyum Restaurant
Praktische Tipps für Ihren Besuch bei Fes Turkish BBQ
Optimieren Sie Ihre Erfahrung mit diesen Empfehlungen:
Reservierung: 3-4 Wochen im Voraus über Website buchen. Frühere Sitzung (17:00) für entspanntere Atmosphäre.
Menü-Wahl: Set-Menü bestellt das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Extra Lamm hinzufügen wenn möglich – wird am meisten gelobt.
Mezze-Strategie: 3-4 unterschiedliche wählen statt viele ähnliche. Hummus und Rokali Haydari sind Pflicht.
Grill-Timing: Personal nach optimalen Grillzeiten fragen. Lamm medium-rare, Hähnchen durchgegrillt.
Outdoor bevorzugen: Im Sommer Terrasse wählen wegen Rauch vom Grill.
Gruppen: 4+ Personen für maximale Vielfalt und Spaß-Faktor.
Fes Turkish BBQ ist ein polarisierendes Restaurant – für 82% ein herausragendes Erlebnis, für 18% eine Enttäuschung. Die 4,7 Sterne bei 1.523 Bewertungen zeigen die Mehrheitszufriedenheit, aber die kritischen Stimmen sind zu zahlreich, um sie zu ignorieren.
Die unbestrittenen Stärken – außergewöhnliche Fleischqualität, einzigartiges Selbstgrill-Konzept, kreative Mezze, faires Preis-Leistungs-Verhältnis für gehobenes Restaurant – machen Fes zu einer besonderen Adresse in Berlin. Das Lamm und der Hummus sind kulinarische Highlights.
Die Schwächen – inkonsistenter Service mit Unhöflichkeit, moderne Interpretation statt traditionellem Geschmack, strikte Reservierungspflicht Wochen vorher, Gemeinschaftstische – sind berechtigte Kritikpunkte.
Die differenzierte Empfehlung:
- Einen Besuch wert für das einzigartige Erlebnis
- Ideal für besondere Anlässe mit Gruppen (4+ Personen)
- Premium-Fleischqualität rechtfertigt gehobenen Preis
- 3-4 Wochen vorher reservieren – absolute Pflicht
- Erwartungen anpassen – modern statt traditionell
Fes ist kein klassisches türkisches Restaurant, sondern ein modernes Hybrid-Konzept mit koreanischen Einflüssen. Wer dies akzeptiert und Premium-Fleisch sowie interaktives Erlebnis schätzt, wird begeistert sein. Wer traditionelle Authentizität oder verlässlich freundlichen Service sucht, sollte vorsichtig sein.